Durch Zufall bin ich auf die Pestos gestoßen und muss sagen...
eins ist besser als das andere.
Die Produkte sind so hochwertig, da lohnt selbermachen eigentlich nicht; zumal ich bei Eigenkreationen die abgerundete Mischung nie so hinbekommen würde.

Ein feiner Knoblauchgeschmack, unverkennbar Bärlauch. Aber irgendwie noch anders, köstlicher. Ich habe in einem vergangenen Frühjahr auch mal versucht Bärlauchpesto zu machen. Ich habe es nicht so gut hinbekommen. Gar nicht. Und mochte es auch selbst nicht. Abgesehen davon, dass ich wohl zu viel Öl genommen hatte und es selbst gar nicht gut vertragen habe und nicht essen mochte. Dieses hier von Timrott ist einfach nur oberlecker und seit wir es kürzlich auf einer Messe entdeckt haben, essen wir es oft. Vor dem Essen. Zum Vesper. Als kleinen Happen vor dem Bett gehen. Und ich kann mir vorstellen, zum nächsten Brunch, bei dem ich eingeladen werde, ein Tablett mit solchen Häppchen mitzubringen. Ich vertrage das sehr gut, was etwas heißen soll. Denn eigentlich vertrage ich Dinge aus Dosen oder Gläsern in der Regel gar nicht gut. Mein Körper protestiert sofort. Deswegen koche ich auch jeden Tag selbst mit frischen Zutaten und backe auch meinen Wochenendkuchen stets selbst mit ebenfalls ausgesuchten Zutaten. Es spricht für diesen Hersteller, für seine Philosophie und für die verwendeten Zutaten, dass ich es nicht nur mag, sondern auch vertrage. Wir werden dieses Pesto wieder kaufen!